Bạn thân mến,
Cùng Hanyori tìm hiểu cách làm món rán thập cẩm kiểu Hàn Quốc nhé
Ở bài viết trước, Hanyori đã giới thiệu với bạn món Cháo bí đỏ cho mùa thu ngọt dịu. Chẳng bao lâu nữa là đến tết Trung thu – tết đoàn viên của người Việt, bạn hãy theo dõi Hanyori để có được nhiều công thức chế biến món ngon kiểu Hàn cho thực đơn phong phú trong ngày tết đoàn viên sắp tới nhé.
Ở Việt Nam, ngày rằm tháng Tám gọi là tết Trung thu còn ở Hàn Quốc thì ngày này có tên gọi là chuseok (추석), là một dịp lễ lớn, cũng là ngày Lễ hội thu hoạch. Theo phong tục truyền thống, đây là dịp người dân Hàn Quốc bày biện lễ vật cúng cảm tạ tổ tiên vì đã cho họ một mùa bội thu, chính vì vậy mà tinh thần sum họp gia đình vào dịp này cũng giống như tết Trung thu của người Việt.
Đối với gia đình Hanyori, dù năm nay không thể về Hàn Quốc vào dịp Chuseok vì tình hình dịch bệnh căng thẳng nhưng các món ăn cho dịp này vẫn được Hanyori chuẩn bị đầy đủ. Đón Chuseok cùng gia đình riêng ở Việt Nam sẽ là một kỷ niệm mới mẻ với anh Lee và cũng là điều mà mình muốn con trai bé nhỏ làm quen dần với văn hoá truyền thống tổ tiên.
Có rất nhiều món ăn liên quan đến dịp lễ hội nên Hanyori sẽ giới thiệu dần ở những bài viết sau và bạn đừng quên follow fanpage của mình tại ĐÂY để cập nhật công thức một cách nhanh chóng nhất nhé.
Một trong số các món ăn cho dịp Chuseok (Trung thu của người Hàn) mà Hanyori muốn giới thiệu đến bạn là Món rán thập cẩm – Modumjeon (모둠전).
Với nguyên liệu từ các loại rau củ và thịt được tẩm qua bột mỳ rồi rán vàng, món ăn thơm ngon này rất được yêu thích trong những dịp lễ tết ở Hàn Quốc. Thành phần để chế biến món này hoàn toàn dễ tìm thấy và có sẵn ở Việt Nam, Hanyori sẽ giúp bạn đến với công thức đơn giản ngay dưới đây.
Giờ thì, hãy thêm vào thực đơn đón tết đoàn viên vào dịp Trung thu này của gia đình bạn bằng một món ăn kiểu Hàn rất được yêu thích trong ngày lễ tết nhé.
Món rán thập cẩm này có rất nhiều loại tùy theo nguyên liệu mà bạn lựa chọn, ở bài viết này Hanyori chưa sẻ công thức món rán thập cẩm bao gồm 4 loại: xiên thập cẩm chiên, nấm đông cô nhồi thịt chiên, lá vừng bọc thịt chiên và bí ngòi chiên.
Nguyên liệu chung cần có:
Nguyên liệu Món xiên thập cẩm chiên – kkochijeon (꼬치전)
Nguyên liệu cho món Bí ngòi chiên – Hobak jeon (호박전)
Tìm hiểu thêm một số món ngon khác của Hanyori nhé
