Chào bạn ngày mới nhiều niềm vui!
Nhắc tới cà ri, hẳn là bạn sẽ nghĩ ngay tới Ấn Độ, quê hương của món ăn đặc sắc này. Tuy nhiên, có thể bạn chưa biết, cà ri rất được ưa chuộng ở Hàn Quốc. Từ những năm 1980, cà ri mang thương hiệu Ottogi xuất hiện tại Hàn Quốc và cho đến nay đã phát triển ra nhiều loại với hương vị khác nhau.
Thú vị là, Cà ri Hàn Quốc không du nhập trực tiếp từ Ấn Độ mà lại gián tiếp từ Nhật Bản. Đó là lý do khiến cho mùi vị cà ri sản xuất tại Nhật Bản và Hàn Quốc có hương vị tương đối giống nhau. Và tất nhiên, mùi vị cà ri ở vùng này cũng khác nhiều với cà ri Ấn Độ. Cũng vì thế, Hanyori muốn giới thiệu tới mọi người món Cà ri Hàn Quốc.
Và nếu bạn có vị giác, khứu giác nhạy cũng như thích việc tìm ra sự khác nhau của mùi vị trong những điều nhỏ nhất, Hanyori khuyến khích bạn nếm thử những món ăn dù cùng nguyên liệu và cách chế biến nhưng mang đặc trưng của từng vùng khác nhau, nhất là đối với cà ri.
Cà ri đã trở thành món yêu thích của nhiều bà nội trợ Hàn Quốc, trong đó có loại cà ri dành riêng cho trẻ em. Giống như cách làm cà ri thông thường, Cà ri Hàn Quốc là kết quả của quá trình ninh mềm các loại thịt, rau củ, sau đó thêm bột cà ri vào nấu thành một hỗn hợp sền sệt, dễ dàng trộn với cơm hoặc mỳ.
Cà ri cũng thường được nhớ đến là một món ăn đậm đà và khá… nặng mùi, vì thành phần gia vị. Và điều đặc biệt ở Cà ri Hàn Quốc mà Hanyori muốn chia sẻ ở đây đó là một món ăn không bị quá hăng hay đậm đặc như cà ri Ấn Độ, rất phù hợp để ăn cùng cơm trắng và kim chi.
Cà ri là một món ăn dễ chế biến và mang lại nhiều dinh dưỡng. Cùng con trẻ vào bếp làm Cà ri Hàn Quốc trong những ngày cuối tuần là một trải nghiệm thú vị. Các mẹ hãy cùng thực hành theo công thức mà Hanyori chia sẻ dưới đây nhé.
Đừng quên follow fanpage của Hanyori TẠI ĐÂY để cùng nhau chia sẻ niềm đam mê nấu món Hàn bạn nhé.
