Xin chào mọi người! Hanyori đã chăm chỉ trở lại rồi đây!
Ngay khi tham gia khóa học nấu các món banchan, Hanyori đã muốn giới thiệu tới mọi người những món ngon tươi mát cho ngày hè mà có các kiểu ăn kèm lạ miệng, hấp dẫn.
Với các bạn theo dõi Hanyori sát sao thì hẳn là các bạn còn nhớ, vào mùa hè năm ngoái Hanyori đã chia sẻ công thức làm món mỳ lạnh, món ăn được yêu thích nhất vào mỗi dịp hè tại Hàn Quốc. Nếu bạn bỏ lỡ hoặc muốn đọc lại bài viết đó thì có thể xem thêm tại ĐÂY nha. Còn mùa hè năm nay, Hanyori muốn giới thiệu đến bạn món mỳ ăn kèm với các loại rau tươi và xốt cay ngọt có tên gọi là Bibim guksu.
Hanyori thích nhất ở món này là cách chế biến vô cùng đơn giản và nhanh gọn, phù hợp trong ngày hè nóng bức và tiện lợi cho những lúc lười biếng hoặc vội vã không có nhiều thời gian nấu nướng.
Mục lục
Trong tiếng Hàn, Bibim (비빔) có nghĩa là “trộn”/“hỗn hợp nhiều thành phần” còn guksu (국수) có nghĩa là “mỳ sợi”. Vì thế, nôm na để dễ hình dung thì Bibim guksu có nghĩa là Mỳ trộn. Giống như món Bibim bap là cơm trộn.
Điều đặc biệt quan trọng của món Mỳ trộn chính là nước xốt. Còn các loại rau củ hay các thành phần cung cấp đạm mà bạn muốn trộn ăn kèm thì hoàn toàn tùy vào khẩu vị của bạn để thêm vào bất cứ loại nào bạn thích. Bạn có thể trộn cùng thịt, tôm hay ốc hộp…
Thế giới “mỳ sợi” của Hàn Quốc vô cùng phong phú, vì thế chúng ta tha hồ chọn lựa để làm món Bibim guksu có được mùi vị mà mình yêu thích. Hanyori thường dùng mỳ somen, một loại mỳ sợi mảnh được làm từ bột mỳ. Hanyori cũng gợi ý bạn có thể thay thế bằng bất cứ loại mỳ nào mà bạn yêu thích như là mỳ kiều mạch, mỳ gạo…
Chúc bạn thành công và ăn ngon miệng đừng quên follow fanpage của Hanyori tại ĐÂY để cập nhật những công thức món Hàn bổ dưỡng nhé
