Hanyori xin chào bạn,
Còn nhớ mùa hè năm ngoái, Hanyori đã chia sẻ khá nhiều công thức những món ăn kiểu Hàn được ưa chuộng trong ngày hè. Đến hẹn mùa hè lại về, năm nay bạn hãy cùng Hanyori nối tiếp chủ đề những món ăn cho mùa hè nhé.
Hẳn bạn còn nhớ bài chia sẻ về món canh rong biển giàu dinh dưỡng trên blog của Hanyori, nếu lỡ bỏ qua thì bạn có thể xem lại TẠI ĐÂY nhé. Còn lần này, Hanyori dẫn bạn tiếp tục đến với rong biển, nhưng là từ thân cây rong biển với một kiểu chế biến khác.
Thân của cây rong biển, trong tiếng Hàn là Miyeogjulgi (미역줄기). Chúng ta đều đã biết: phần lá của cây rong biển mềm, mỏng thường dùng để nấu canh còn phần thân rong biển dày, dai giòn, phù hợp cho món xào hoặc trộn salad. Cùng là rong biển nhưng rong biển sinh sống trong vùng nước Bắc bán cầu lạnh có thêm một loại chất gọi là Axit Alginic.
Loại chất này có công dụng thúc đẩy hoạt động của nhu động ruột, tốt cho người bị bệnh táo bón. Ngoài ra, nó còn có tác dụng đào thải chất độc, kim loại nặng và bụi mịn ra khỏi cơ thể. Do vậy mà, các món ăn chế biến từ thân cây rong biển trở thành món ăn kèm được yêu thích tại Hàn Quốc ngoài vì đây là món dễ làm dễ ăn thì còn vì nó có tác động tốt tới sức khỏe.
Tuy nhiên, bạn cũng cần lưu ý tới sự “khó tính” của loại rong biển này – Nếu không chế biến đúng cách thì món ăn dễ bị mặn và tanh. Nhưng bạn yên tâm, Hanyori sẽ hướng dẫn bạn cách điều chỉnh để có vị thích hợp theo hướng dẫn công thức riêng.
Và giờ đây, bạn còn chần chờ gì nữa, hãy cùng thêm một món ngon mới và bổ dưỡng vào thực đơn của gia đình theo công thức dưới đây của Hanyori nha 😉
Mục lục
Chúc bạn thành công và ăn ngon miệng đừng quên follow fanpage của Hanyori TẠI ĐÂY để cập nhật nhanh nhất công thức món ngon mới nhé
