Canh Hàn Quốc

Cách nấu canh rong biển thanh mát, thơm ngon, chuẩn vị Hàn Quốc – Miyeok Guk (미역국)

cách nấu canh rong biển Hàn Quốc

Xin chào bạn!

Nhân dịp sắp tới sinh nhật của con trai Hanyori, ở bài viết này mình sẽ giới thiệu đến mọi người một món ăn tượng trưng cho ngày sinh nhật của người Hàn Quốc đó là món canh rong biển và cách nấu canh rong biển Hàn Quốc chuẩn vị.

Tại sao canh rong biển Hàn Quốc được ăn vào dịp sinh nhật?

Đó cũng là thắc mắc của Hanyori trong lần đầu tiên cùng đón sinh nhật ông xã.

Có thể bạn đã biết, ở Hàn Quốc, canh rong biển là món ăn chính trong thực đơn của những bà mẹ sau sinh. Vì rong biển là thực phẩm giàu dinh dưỡng giúp cho những bà mẹ sau sinh mau chóng hồi phục sức khỏe và thúc đẩy quá trình tiết sữa cho con. Chính vì vậy, người Hàn Quốc thường ăn món này vào dịp sinh nhật để tưởng nhớ đến công ơn sinh thành và nỗi vất vả của người mẹ khi sinh ra mình cũng như những khó khăn của người mẹ trong giai đoạn chăm sóc trẻ sơ sinh.

Bạn có thể tìm hiểu thêm về tác dụng của rong biển với sức khỏe tại ĐÂY

Bên cạnh ý nghĩa này, Hàn Quốc là đất nước có đường biên giới bao quanh chủ yếu là bờ biển nên rong biển là một nguồn thực phẩm luôn có sẵn. Lại vì mức độ yêu thích cũng như độ giàu dinh dưỡng của món ăn mà canh rong biển cũng là một trong những món ăn phổ biến trong bữa cơm hằng ngày của người Hàn Quốc, chứ không chỉ dành riêng cho dịp sinh nhật.

Nguyên liệu chính trong canh rong biển

Nguyên liệu chính cho món canh này là loại rong biển đã được phơi khô thường được nấu kèm với một số nguyên liệu như thịt bò, hải sản, ngao, tôm, cá ngừ đóng hộp.

Sau khi đã nấu và ăn thử tất cả các loại canh rau biển nấu với những nguyên liệu trên thì Hanyori vẫn tâm đắc nhất với món canh rong biển thịt bò (rong biển nấu cùng thịt bò) và nhận ra món ăn với những nguyên liệu này sẽ dễ hợp khẩu vị người Việt hơn. Vì thế, dưới đây, Hanyori sẽ giới thiệu tới bạn công thức chế biến món canh rong biển thịt bò nha.

Hanyori hy vọng rằng sau khi đọc bài viết này bạn sẽ có thêm một món canh ngon, bổ dưỡng trong thực đơn của gia đình.

Cách nấu canh rong biển hàn Quốc trong 20 phút

cách nấu canh rong biển Hàn Quốc

1. Nguyên liệu:

  • Rong biển khô: 20 gram
  • Thịt bò: 100 gram
  • Xì dầu Hàn Quốc (guk ganjang): 2 thìa canh
  • Dầu vừng Hàn Quốc: 1 thìa canh
  • Hạt nêm bò Hàn Quốc: 1/2 thìa canh
  • Tỏi băm: 1 thìa canh

2. Cách làm

  • cách nấu canh rong biển Hàn Quốc
  • Ngâm rong biển khô vào nước lạnh khoảng khoảng 10 phút cho rong nở ra, vớt rong ra rổ vắt bớt nước rồi dùng kéo cắt cắt rong nhỏ bớt theo ý thích của bạn. Ướp thịt bò với 1 chút xì dầu, một chút tỏi băm.
  • Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 thìa dầu vừng rồi cho thịt bò vào xào đến khi thịt bò săn lại thì cho rong biển vào xào khoảng 1 phút thì thêm vào 700ml nước lọc. 
  • Đun đến khi canh bắt đầu sôi thì thêm vào 1 thìa tỏi băm, 2 thìa xì dầu, 1/2 thìa hạt nên bò, đun với mức lửa vừa trong khoảng 5 phút thì tắt bếp.  

Mời bạn tham khảo thêm một số món ăn khác theo công thức của mình

2 cách làm mỳ lạnh Hàn Quốc siêu ngon tại nhà

Cách làm thịt bò kho Hàn Quốc cực tốn cơm

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply