Chào mọi người, Hanyori đã trở lại rồi đây,
Rất vui vì được gặp lại bạn!
Hẳn là mọi người đều thắc mắc tại sao lâu quá rồi không thấy Hanyori lên bài chia sẻ về công thức mới đúng không ạ? Vì bận rộn chăm sóc em bé mới chào đời nên hôm nay Hanyori mới trở lại với niềm đam mê nơi góc bếp được nè. Và hôm nay, Hanyori rất vui khi chia sẻ với bạn công thức chế biến một món biển cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể, đó là Hàu chiên kiểu Hàn.
Dù vẫn luôn tự nhắc nhở bản thân rằng thói quen ăn uống ảnh hưởng lớn tới sức khoẻ nhưng sau đợt sinh con lần thứ hai này, Hanyori mới nhận ra sức khoẻ mình giảm sút nghiêm trọng, và Hàu chiên là một món bổ dưỡng trong thực đơn mà Hanyori cần lúc này. Cùng với thói quen sử dụng thực phẩm theo mùa ở Hàn Quốc, Hàu chiên là món ăn mùa đông rất được người Hàn yêu thích. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, Hàu tươi giàu protein và vitamin D, selen, còn có omega 3 và kẽm tốt cho cơ thể, đặc biệt thì đây là thực phẩm cung cấp ít calo.
Ở Hàn Quốc, mùa hàu bắt đầu từ tháng 9 đến tháng 12, bởi đây là giai đoạn hàu rất giàu chất sắt và taurine nên ăn hàu ở thời điểm này có thể giúp ngăn ngừa bệnh thiếu máu và cải thiện chức năng tuần hoàn não. Theo các chuyên gia ẩm thực Hàn Quốc thì tiết trời càng lạnh, vị của hàu càng đậm đà.
Bạn có thể ăn hàu quanh năm, quả đúng vậy nhưng hãy lưu ý: từ tháng 5 đến tháng 8 là mùa sinh sản của hàu nên có thể chứa một số độc tố, và mọi người ăn hàu vào thời điểm này sẽ dễ bị ngộ độc. Vì thế, bạn hãy cẩn trọng.
Mùa hàu ở Hàn Quốc cũng rơi vào thời điểm muối Kimjang nên các bà nội trợ thường cho hàu vào muối cùng kim chi, hoặc làm món Hàu xốt cay ăn cùng thịt ba chỉ luộc.
Thực đơn cho món Hàu theo kiểu Hàn rất đa dạng với nhiều cách chế biến, nếu có thời gian Hanyori sẽ dần dần giới thiệu thêm với mọi người. Còn bây giờ, hãy cùng mình vào bếp với món Hàu chiên đơn giản mà giàu dinh dưỡng để bổ sung năng lượng cho mùa đông này nhé.
Mời bạn xem một số món hải sản kiểu Hàn tại đây nhé
Đừng quên kết nối với Hanyori TẠI ĐÂY nhé để chúng mình dễ dàng trò chuyện với nhau hơn.
