Công thức món Hàn

Hướng dẫn cách nấu món bánh gạo xào cay Tteok bokki Hàn Quốc ngon khó cưỡng

Hướng dẫn cách nấu món bánh gạo sào cay Hàn Quốc
Hướng dẫn cách làm bánh gạo xào cay Hàn Quốc

Cùng Hanyori tìm hiểu cách làm bánh gạo xào cay Hàn Quốc ngon tụt lưỡi, dễ gây nghiện

Bánh gạo xào cay Tteokbokki là một trong những món ăn đường phố phổ biến nhất ở Hàn Quốc. Gắn liền kỷ niệm từ ngày còn hẹn hò với chồng mình bây giờ.

Tteokbokki chính là món ăn Hàn Quốc đầu tiên mà Hanyori được anh người yêu lúc bấy giờ đưa đi ăn và ngay tại giây phút vị giác mình đón nhận nó thì Tteokbokki trở thành món ăn yêu thích nhất của mình kể từ đó.

Lần này, Hanyori sẽ hướng dẫn cách nấu món bánh gạo xào cay Hàn Quốc tới bạn với công thức siêu cay đầy hấp dẫn dành cho người thích ăn cay và không thể sống thiếu vị cay.

Vì thế, bạn hãy cân nhắc trước khi vận dụng nhé. Món bánh gạo xào cay Tteokbokki ở phiên bản siêu dễ lần này Hanyori giới thiệu đến bạn, là công thức không cần nấu nước dùng dasima mà vẫn cho ra món bánh gạo thơm ngon đậm đà.

Nếu bạn không thích ăn cay thì cũng có thể biến tấu chiếc bánh gạo nhỏ xinh này thành các món khác như: bánh gạo chiên giòn, bánh gạo cuốn rong biển… nha.

Hiện nay ở Việt Nam đã có bán nhiều loại nước sốt Tteokbokki nấu sẵn, rất đơn giản cho những người bận rộn, bạn chỉ cần nấu bánh gạo lên và đổ nước sốt vào là xong.

Còn nếu bạn thực sự muốn có trải nghiệm, hoặc muốn trổ tài với người thương thì hãy thử ngay công thức dưới đây của Hanyori nhé.

Có rất nhiều công thức để nấu món bánh gạo xào cay và đa số đều là những công thức đơn giản, dễ thực hiện.

Ngoài công thức chia sẻ dưới đây, Hanyori sẽ giới thiệu cho bạn một vài công thức nữa ở những bài viết sau, để chắc chắn rằng bạn có thêm nhiều sự lựa chọn nhé. Chúc bạn thành công với món mới trong mâm cơm gia đình! 

Hướng dẫn cách làm bánh gạo xào cay Hàn Quốc siêu ngon chỉ trong vòng 15 phút

 

Hướng dẫn cách nấu món bánh gạo sào cay Hàn Quốc

Nguyên liệu:

  • Bánh gạo Hàn Quốc: 300 gram 
  • Chả cá Hàn Quốc: 3 miếng 
  • Cải bắp: 200 gram
  • Hành boaro: 2/3 cây
  • Trứng gà 1 quả

Nguyên liệu nước sốt:

  • Tương ớt Gochujang: 1; 1/2 thìa lớn
  • Ớt bột thô: 3 thìa lớn
  • Ớt bột mịn: 2 thìa lớn
  • Xì dầu Hàn Quốc: 3 thìa lớn
  • Đường nâu: 1; 1/2 thìa lớn
  • Hạt nêm bò Hàn Quốc: 1/2 thìa lớn

Sơ chế nguyên liệu:

  • Cải bắp rửa sạch thái miếng vuông
  • Hành boa ro rửa sạch thái nhỏ (Hành boaro khi rửa lá bạn nên tách đôi ra vì bên trong lá rất hay dính đất)
  • Chả cá thái miếng vừa ăn
  • Bánh gạo rửa qua với nước lạnh để ráo
  • Trứng gà luộc chín, bóc vỏ ngoài

Chế Biến:

  • Đầu tiên cho vào chảo 500ml nước lọc, tiếp đến cho 3 thìa lớn xì dầu Hàn Quốc, 1;1/2 thìa tương ớt Gochujang, 3 thìa lớn bột ớt thô, 2 thìa lớn bột ớt mịn, 1;1/2 thìa lớn đường nâu (hoặc đường trắng) 
  • Khuấy đều cho gia vị tan vào nước, tiếp đến cho cải bắp và hành boaro đã thái vào đun sôi
  • Tiếp theo cho bánh gạo vào đun thêm khoảng 7 phút với mức lửa vừa
  • Thêm chả cá và hạt nêm bò Hàn Quốc vào tiếp tục đun với mức lửa nhỏ thêm 7 phút nữa.
  • Cuối cùng cho cho bánh gạo sào cay ra đĩa, bổ đôi quả trứng luộc đặt lên trên, rắc thêm chút vừng rang. 

Nếu bạn thích món ăn này có thể bạn cũng thích:

Canh gà hầm cay Hàn Quốc

Nếu muốn mấu món này thật cay thì nhất định bạn phải dùng cả 2 loại bột ớt, thông thường bột ớt mịn có vị cay gấp nhiều lần bột ớt thô, còn nếu bạn muốn ăn cay vừa thì giảm bột ớt mịn đi một chút nhé. chúc bạn thành công và ăn ngon miệng.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply